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La Cocina de Ziryâb. El Gran Sibarita del Califato de Córdoba

€23.00

Premio Mejor Libro del Mundo de Cocina Extranjera «V Salon Internacional Livre Gourmand» 1999 Francia. Ilustrador Cubierta: Hadîth Bayâd Riyâd – sigloXIII – Ilustrador interior: Odile Alliet – Ziryâb llegó a Córdoba hacia el año 820 procedente de Bagdad, dando a conocer el espárrago en España y modernizando la cocina del Califato, así como las artes y las formas de la mesa. En La Cocina de Ziryâb el autor rinde homenaje a este árbitro de buen gusto abordando, mediante probadas recetas culinarias, la gastronomía árabe en su conjunto. Para ello hace uso de citas, anécdotas históricas, notas de viaje…y aquellos elementos que ponen de relieve la influencia islámica en el mestizaje cultural del área mediterránea. – Mardam-Bey, Farouk – Ed. Zendrera Zariquiey – ISBN 9788484180906

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De Córdoba a Timbuktú. Historia del renegado Sulayman del Pozo

€18.00

El verdadero historiador tiene más alma de arqueólogo que de documentalista; su misión última no es otra que desenterrar loq eu otros han ocultado. Éste es el caso de la historia de Fernando del Pozo que, tras criarse en la Córdoba del s.XVI en una familia de ilustres canónigos, emprendería uno de los viajes más apasionantes que conoció su siglo. Pasó a Argelia a combatir al Islam al servicio de la corona española y acabó por renegar voluntariamente y convertirse en Sulayman Qurtubi. Pocos años después tuvo en sus manos el destino de tres reinos en la batalla de Alcazarquivir; a este hombre le debe Felipe II la anexión del reino de Portugal. Ocupó los cargos más relevantes en el naciente imperio marroquí hasta acabar sus días cruzando el desierto del Sahara para ostentar el cargo de Bajá de Timbuktu en dos ocasiones. Tras 10 años de arudas investigaciones, tuilizando fuetnes andaluzas, manuscritos timbuktianos y tradición oral de la Curva del Níger, se ha podido recuperar a uno de los personajes de mayor calado histórico del s. XVI. – Cano, A.; Millán, V. – Ed. Almuzara – ISBN 9788488586391

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Cuentos andaluces

€6.20

Si acaso no fuese suficientemente interesante una acertada selección de cuentos en la que todas las provincias andaluzas están representadas, sólo la pequeña introducción que ha preparado Antonio A. Gómez Yebra, y que abre estas páginas, ya merecería cualquier esfuerzo para poner al alcance de los lectores esta nueva entrega de la colección Castalia Prima.Todos los cuentos aquí reunidos tienen un denominador común: son andaluces, o sitúan sus obras en algún punto de Andalucía. Así las ocho provincias quedan representadas. Córdoba en JACOB DE CÓRDOBA Y EL NOBLE, Granada en EL CARBONERO ALCALDE, Sevilla en LA CERCA DE SEVILLA, Málaga, cuna de A. Reyes, en EN EL TREN, Cádiz, donde nació Pemán, en LAS NIÑAS, Huelva, donde vio la luz J.R. Jiménez, en EL ZARATÁN; Jaén, en LA PRIMERA COMUNIÓN de J. Eslava Galán; y Almería en LAS CALLES.Quizá podría pensarse que se trata de un título exclusivo para lectores andaluces. No es así. Es un libro de tan importante factura, de tal interés, que cualquier lector, sea de donde sea, disfrutará con él de unas cuantas horas de ameno entretenimiento.“Para saber más”, capítulo que cierra la antología, propone una serie de actividades a los lectores más jóvenes, con el propósito de ayudarles a descubrir la urdimbre de estos Cuentos andaluces. – Gómez Yebra, Antonio A. – Ed. Castalia – ISBN 9788470398902

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